雞肉粒和牛肉粒都一樣的效果，不用擔(dān)心牛肉里面的筋膜問題，因?yàn)樵蹅冞@臺機(jī)器是可以直接切凍肉的，我們本身買肉的時候都是凍肉，冷鏈運(yùn)輸?shù)娜?。因我們手工切的時候?yàn)榱朔奖?，?/span>要化凍，但是我們機(jī)器切的時候就不用完全解凍，只需要溫度在零下三四度左右的樣子就OK了，牛肉經(jīng)過冷凍后，本身非常硬，但是使用切刀來切的時候它里面的筋膜就比較脆，根本沒有影響，完全可以切段。
350凍肉切丁機(jī) 雞肉粒切丁機(jī)冷凍肉的溫度是零下三四度，不能直接從冷庫里拿出來肉就往機(jī)器里面放，切丁的肉可以按照肉料口的大小分割好。切出來的肉粒分明，不粘連。
這款大型的切丁可以在一個小時之內(nèi)就能完成800-1000公斤的產(chǎn)品切割，這個產(chǎn)量是否可以達(dá)到您想要的產(chǎn)量呢？如果是覺得產(chǎn)量大了，咋們還可以使用小一個型號的，小型號的就是一個小時的產(chǎn)量是400-500公斤的，如果是要大一些型號的，咱們可以多用幾臺大型的，就可以了。根據(jù)自己的產(chǎn)量合理計(jì)算使用的數(shù)量。
凍肉切丁機(jī)此臺機(jī)器在除了切丁之外，是如何實(shí)現(xiàn)凍肉切條的呢？凍肉切條要用的只有兩組刀，這里面的刀是不用使用的，只是用橫刀和豎刀就可以實(shí)現(xiàn)。另外，在通過液壓干的推動作用，把肉推向單面刃的刀片上，肉從刀片中間通過的時候就可以實(shí)現(xiàn)切條和丁的效果。
