中文名稱:丁酸
英文名稱:n-Butyric acid
中文別名:正丁酸;殺滅菊酸;丁酸;天然丁酸;正丁酸
英文別名:Butyric acid,99%; Alpha-butanoic acid; Butyric acid; Natural Butyric Acid; butanoic acid; butanoate
CAS號(hào):107-92-6
EINECS號(hào)：203-532-3
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
性狀：油狀液體，有腐臭的酸味。
熔點(diǎn)（℃）：-7.9
沸點(diǎn)（℃）：163.5
相對(duì)密度（水=1）：0.96
相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）：3.04
儲(chǔ)存注意事項(xiàng):儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。
用途
1.用于制造丁酸酯類、丁酸纖維素、清漆、藥物、香料等。也用作乳化劑、殺菌劑和萃取劑。在皮革鞣制中用作脫鈣劑。電解法測(cè)定銅時(shí)，用來(lái)消除鐵的影響。
2.丁酸是我國(guó)允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。