| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 石藥 | 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 類(lèi)型 | 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 維生素B12 |
| 分子式 | C63H88CoN14O14P | 相對(duì)分子質(zhì)量 | 1355.37 |
| 主要成分 | 氰鈷胺,檸檬酸鈉,檸檬酸,麥芽糊精 | 有效物質(zhì)含量 | 98.5% |
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 | 性狀 | 深紅色晶體或無(wú)定形或結(jié)晶粉末 |
| 灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% | 干燥失重 | ≤12.0% |
| 熔點(diǎn) | 300°C | 細(xì)度 | 過(guò)60目 |
| 重金屬含量（Pb計(jì)） | 未明確 | 包裝規(guī)格 | 100克/瓶 |
| 儲(chǔ)存方法 | 陰涼干燥處密封,避光保存 | 保質(zhì)期 | 五年 |
| 產(chǎn)地 | 中國(guó) | ||
中文名稱(chēng)：維生素B12
英文名稱(chēng)：vitamin B12
化學(xué)名稱(chēng):鈷胺素（cobalamin）；氰鈷胺素（cyanocobalamin）
CAS:68-19-9
性狀;維生素B12是深紅色晶體或無(wú)定形或結(jié)晶粉末。無(wú)味、無(wú)臭。呈無(wú)無(wú)物形態(tài)時(shí)易吸潮，暴露于空氣中可吸水約12%。晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。
主要成分:氰鈷胺，檸檬酸鈉，檸檬酸，麥芽糊精
維生素B12使用量:按照GB14880中的規(guī)定使用；
使用方法:干法添加，按照客戶(hù)產(chǎn)品用量添加到主料中，混合均勻;濕法添加，在配料過(guò)程中先用溫水完全溶解，然后同輔料一起添加到主料中混合均勻。或根據(jù)客戶(hù)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的方法添加。
維生素B12使用范圍
1.食品添加劑
2.可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚(yú)肉醬。
3.用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的氣味。
4.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
貯存系件:陰涼干燥處密封、避光保存，開(kāi)封后速用為佳。
