| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品用途 | 煙熏 | 電壓 | 380v |
| 適用范圍 | 休閑食品廠(chǎng)設(shè)備 | 適用星級(jí) | 所有星級(jí) |
重慶小型煙熏豆干生產(chǎn)設(shè)備 煙熏爐烤煙熏豆腐干的機(jī)器 大中小型煙熏爐廠(chǎng)家
煙熏爐具有烘干、蒸煮、煙熏、上色的功能。日常我們生活中常吃的肉制品中多數(shù)有煙熏爐的功勞。現(xiàn)代人們對(duì)食物的口味要求越來(lái)越高，所以很多商家看好這個(gè)市場(chǎng)，對(duì)食品工藝要求改進(jìn)，提高熏制品的加工流程。煙熏爐正好是熏制品烤制的優(yōu)選設(shè)備。它具有煙熏入味色澤飽滿(mǎn)物理殺菌的，煙熏爐大小型號(hào)可根據(jù)實(shí)際需求選購(gòu)，也可以根據(jù)您的工藝要求定制，盛眾機(jī)械從事20多年食品機(jī)械加工制造，所以敬請(qǐng)放心選購(gòu)這款煙熏爐，我們提供的服務(wù)，讓您無(wú)后顧之憂(yōu)!（食品加工機(jī)械廠(chǎng)家Tel：155*5361-8501）
煙熏爐的工作原理:
有獨(dú)立的發(fā)煙室，把果木屑倒入料斗中，電機(jī)帶動(dòng)著攪拌齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，木屑降落到電加熱管上，(電加熱管是螺旋狀的，增大木屑與加熱管的接觸面積，加大了發(fā)煙面積提高發(fā)煙速度)，電加熱管對(duì)木屑加熱但不會(huì)達(dá)到燃點(diǎn)，鼓風(fēng)機(jī)把熏煙通過(guò)進(jìn)煙管道吹到煙熏室，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把煙霧反吸，熏煙通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)甩出，再通過(guò)導(dǎo)流板或?qū)Я鞴茉谡麄€(gè)煙熏室循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)煙熏上色，使食物煙熏上色均勻。
臘肉煙熏爐主要有兩種加熱方式，一種是電加熱，這種加熱方式適用于三相電，在食品加工廠(chǎng)廣泛應(yīng)用，第二種是蒸汽加熱，蒸汽發(fā)蒸器加熱廣泛應(yīng)用于家庭小作坊，加盟店，小餐廳等，兩相電即可。
臘腸煙熏爐按風(fēng)味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各有特色。煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚(yú),熏臘肉，熏豆腐干，烤鴨以及家禽，臘肉煙熏爐水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.香腸烘干爐質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。
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