怎樣摧毀防不勝防的地溝油
近年來(lái)，關(guān)于地溝油的新聞層出不窮，不斷爆出的地溝油事件讓我們不禁擔(dān)心自己的食品安全如何得到保障。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的胡小松副院長(zhǎng)曾經(jīng)在中央電視臺(tái)某項(xiàng)節(jié)目中公開(kāi)表示，每年至少有幾百噸的地溝油流入市場(chǎng)。這幾百噸地溝油分布在全國(guó)各地，也許我們的餐桌上就有。武漢工業(yè)學(xué)院的何東平教授在《科學(xué)新聞》中說(shuō)到：“你一定也吃過(guò)地溝油。我常開(kāi)玩笑說(shuō)自己每天早上早餐吃的都是‘地溝油’。在數(shù)量上，我想一年150萬(wàn)噸‘地溝油’進(jìn)入市場(chǎng)是有可能的，它并非如三聚氰胺那么可怕，但是其危害一直存在?！?/span>
地溝油又被業(yè)內(nèi)人士叫做毛油，它的來(lái)源主要有：下水道中的油膩漂浮物；將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油；用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求，或是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油。這些來(lái)源聽(tīng)起來(lái)就聳人聽(tīng)聞，但是，它們確確實(shí)實(shí)在被加工過(guò)后上了我們的餐桌。
那么，如何才能分辨出并且避免購(gòu)買到地溝油呢，事實(shí)上，并沒(méi)有哪一種方法可以有效地區(qū)分出地溝油?！半m然我們知道食品行業(yè)有這樣的潛規(guī)則，知道有不法商人販賣不合標(biāo)準(zhǔn)的油來(lái)謀取暴利，但我們很難分辨。”胡小松曾說(shuō)，“油摻油，神仙愁，神仙都很難分開(kāi)它，所以‘地溝油’大概應(yīng)該已經(jīng)有20年以上的歷史。如果按噸位算的話，每年消化掉的‘地溝油’，統(tǒng)稱吧，應(yīng)該在幾百萬(wàn)噸?！币虼?，我們只能從源頭上來(lái)摧毀地溝油。
在地溝油肆虐的市場(chǎng)環(huán)境下，大力推動(dòng)發(fā)展我國(guó)的食用油企業(yè)是一個(gè)很好的出路。畢竟，如果食用油企業(yè)發(fā)展起來(lái)了，那么地溝油就沒(méi)有了存在的空間。錦旺機(jī)械廠引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，根據(jù)中國(guó)國(guó)情進(jìn)行研制改進(jìn)了新型的榨油機(jī)設(shè)備，多功能榨油機(jī)。它油質(zhì)清純，真空過(guò)濾殘?jiān)?，保證油質(zhì)純凈，榨出的油原汁原味，無(wú)污染，符合衛(wèi)生防疫要求；而且出油率高，與老式設(shè)備相比，正常出油率可高出3-6個(gè)百分點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀；并且還很節(jié)能，同等產(chǎn)量降低電耗40%，以平均每小時(shí)節(jié)約6度電計(jì)算，日生產(chǎn)可節(jié)約36元電費(fèi)。
大力推動(dòng)發(fā)展我國(guó)的食用油企業(yè)，研究開(kāi)發(fā)新型榨油設(shè)備，促進(jìn)榨油行業(yè)的發(fā)展，可以有效地阻止地溝油的出現(xiàn)。在我們的共同努力下，地溝油的消失，必然會(huì)在不久的將來(lái)到來(lái)。
